喝水也有講究 8種不宜喝的水
為了身體健康著想,除了要正確喝水外,還要注意有幾種水不要喝。
1、千滾水:千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時(shí)間的開水,還有在電熱水器中反復(fù)煮沸的水。水被反復(fù)煮沸后,水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉,但水中的不揮發(fā)性物質(zhì),如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹,甚至可能引起癌癥。
2、重新煮開的水:開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標(biāo),水中的亞硝酸鹽過量、超標(biāo),可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐,日久還能引起惡性病。因此要堅(jiān)決杜絕開水的重新煮沸、重復(fù)利用。
3、生水:喝生水的害處多,因?yàn)樽詠硭械穆瓤梢院蜎]燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用,易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲,人飲用后,易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染,喝生水更易引起疾病。
4、不開的水:飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%;當(dāng)水溫達(dá)到100℃時(shí),有害物質(zhì)會隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,飲用起來則安全得多。
5、空氣中久置的水:開水中有氧氣等活性物質(zhì),如果開水在空氣中暴露太久,這些活性物質(zhì)就會揮發(fā)掉,缺少了氧氣這種活性物質(zhì),開水的溶解能力也就會隨之變差;由于活性物質(zhì)揮發(fā),水中的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量則相對增加。
6、隔夜水:盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開水,類似于空氣中久置的水。
7、老化水:俗稱“死水”,也就是長時(shí)間貯存不動的水,常飲這種水,會使未成年人的細(xì)胞新陳代謝明顯減慢,影響生長發(fā)育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。老化水中的有毒物質(zhì),也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
8、蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高,常飲這種水,或者用這種水熬稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒,水垢常隨水進(jìn)入人體,會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。